Jídlo na lodi
Jídlo pro vás připravuje profesionální lodní kuchař. Větším dílem vaří z čerstvých i trvanlivých surovin, které se nalodí zároveň s námi v sobotu. Z části pak ze surovin čerstvých, které pořídí během plavby, například na trhu nebo přímo od sedláků. Ryby často vybírá kuchař přímo od rybářů po jejich návratu z nočního lovu.
Maso i ryby
Během vašeho týdne na lodi je podíl hlavních jídel masitých a rybích ca 4 : 3. Na lodi je podáváno jednotné menu všem účastníkům zároveň. V případě, že držíte dietu anebo nejíte ryby (anebo naopak nejíte maso), napište prosím svoje přání do přihlášky jako “zváštní přání” – kuchaře na něj připravíme dopředu. Bude-li to možné, jídlo vám pak přizpůsobí.
Kololodní polopenze
Na Jadranu je v této podobě vynálezem GEOTOURu. Místní stravovací zvyklosti a možnosti lodní kuchyně jsou kombinovány s nutností zvýšeného přísunu energie při programu KOLOLOĎ, kdy není oběd na lodi. Je to vlastně zesílená polopenze:
- Snídaně tak má dva chody – kontinentální základ (kousek másla, džemík nebo medík, sýrek nebo paštika, případně vejce na tvrdo) a druhý chod bohatý na energii (např. těstovinový salát, vejce na různé způsoby, džuveč, rizoto, párky apod.), případně může být místo druhého chodu bohatší výběr uzenin, sýra a zeleniny. Dále je k dispozici müsli a mléko, občas jogurt. Během snídaně si můžete namazat chléb na cestu.
- K večeři je polévka nebo předkrm, salát, hlavní jídlo (zpravidla masité nebo rybí) a zákrm nebo ovoce.
Ke snídani i k večeři je k dispozici chléb v neomezeném množství, zpravidla tradiční bílý, čerstvý, křupavý.
Plná penze
- Snídaně je jednoduchá, (ač na moři, tak) kontinentální: kousek másla, džemík nebo medík, sýrek nebo paštika, případně vejce na tvrdo.
- K obědu je polévka (většinou vývarovitého typu), hlavní jídlo a salát.
- K večeři je polévka nebo předkrm, salát, hlavní jídlo (zpravidla masité nebo rybí) a zákrm nebo ovoce.
Ke snídani, k obědu i k večeři je k dispozici chléb v neomezeném množství, zpravidla tradiční bílý, čerstvý, křupavý.
